- 2025-03-11
「雪花菜」とは何と読む？またどういう意味？正解は「おから」と読むとの事。
読書をしていると、またひとつちょっと読みの分からない漢字がありました。 「雪花菜を使って…」 前後の内容から食材になるのかと思いましたが、この「雪花菜」とは何と読むのでしょうか？まったく分からなかったので早速調べてみました。 「雪花菜」＝ おから 「雪花菜」とは「おから」と読んで、お豆腐を作る際に出る大豆の搾りカス、うのはな、の事になるのだそうです。ほかにも「御殻」と記述する事もあるの […]
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