- 2011-06-28
鶏肉の事を「かしわ」というのはなぜ？由来は？
お蕎麦屋さんでソバをすすりつつ、ふと気になりました。 うどん、お蕎麦屋さんでは全国的？ 主に関西圏で使われているかと思いますが、鶏肉の事を「かしわ」と言いますよね？これって一体どういうことなんでしょうか？なんとなく気になりましたので、ちょっと調べてみました。[myadgg] そもそも現在広く出回っているブロイラーの事ではなく、昔から日本にいた鶏、いわゆる地鶏の事を言っているようなのですが、この地鶏 […]
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お蕎麦屋さんでソバをすすりつつ、ふと気になりました。 うどん、お蕎麦屋さんでは全国的？ 主に関西圏で使われているかと思いますが、鶏肉の事を「かしわ」と言いますよね？これって一体どういうことなんでしょうか？なんとなく気になりましたので、ちょっと調べてみました。[myadgg] そもそも現在広く出回っているブロイラーの事ではなく、昔から日本にいた鶏、いわゆる地鶏の事を言っているようなのですが、この地鶏 […]