2011年3月29日

• 2011-03-29

「かいわれ大根」のカイワレは「貝割れ」と書くらしい。

ふとテレビを見ていると、へぇーっという話題をやっていました。 「カイワレ大根」などで言われている「かいわれ」とは、いわゆる発芽したばかりの植物の芽のことを言うのだそうです。貝が開いたようなその様子からそのように呼ばれているのだとか。なので「貝割れ」と本来は漢字で書くようなのです。 へぇー。 「かいわれ」=「かいわれ大根」のことだと思っておりましたが、久々に目からウロコのプチ知識でした。 復興に向け […]