ネットニュースをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「エスコフィエ」
何かのキャラクターの名称だった模様でしたがこの「エスコフィエ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「Auguste Escoffier（オーギュスト・エスコフィエ）」＝ 近代フランス料理界の父
「エスコフィエ」とはどういう意味？アルファベットで「Escoffier」と記述して、フランス料理で有名なシェフ「Auguste Escoffier（オーギュスト・エスコフィエ）」さんのお名前になるのだそうです。近代フランス料理界の父と呼ばれ、フランス料理を確信して大衆化させた人物になるのだそうです。
なるほど！有名なフランス人シェフのお名前になるのですね。
またひとつ勉強になりました。
