Category Archives: 食関連

そもそも「かんすい」とは何ですか?漢字で「鹹水」「乾水」などと記述されるとの事。

ラジオを聴いていると、ちょっと気になる文言が耳に残りました。 「ポイントはかんすいの分量で…」 「カンスイ」。。。 ラーメンの製麺に関しての話題で、ラーメンなどの中華めんに入っている、という事で聞いた事のある…

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そもそも「さらしな」とはどういう意味?漢字で「更科」または「更級」と記述するとの事。

ラジオを聞いていると、ちょっと気になる語句が耳に残りました。 「お蕎麦の名店でサラシナそばを…」 「さらしな」。。 お値段お高めの上品なイメージの蕎麦かと思いますが、そもそもこの「さらしな」とはどういう意味に…

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「ランドグシャ」とはどういう意味?フランス語で「langue de chat」と記述するとの事。

ラジオを聞いていると、ちょっと気になるカタカナ英語を耳にしました。 「今回はランドグシャを…」 「ランドグシャ」。。 前後の話から、食べ物の何かかとは理解できるのですが。 ちょっと意味がはっきりしなかったので…

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お猪口の底の二重丸ってどんな意味?「青の蛇の目(じゃのめ)模様」と言われ、魔除けの意味があるとの事。

テレビを見ていると、ちょっと気になるモノがありました。 「このお酒、辛口でイイですねー。」 画面に映るお猪口の底に青い二重丸。日本酒用のお猪口でお馴染みのデザインですが、私も自宅用に久しぶりに物欲が沸々と。と、ここでちょ…

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そもそも「唐揚げ(からあげ)」の「唐(から)」とはどういう意味?

仲間と話している時の事。ちょっと気になる文言が耳に残りました。 「あそこのお弁当屋さんのカラアゲが最高だったよ。」 「からあげ」。。 この「から揚げ」って「唐揚げ」と記述しますよね?この「唐(から)」とはどういう意味にな…

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「カストリ」とはどういう意味?酒粕を使った焼酎「粕取り焼酎」に由来するとの事。

雑誌を見ていると、ちょっと気になるカタカナ英語?を目にしました。 「このカストリ雑誌を…」 「カストリ」。。 どこかで聞いた事があるようなないような。。ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カストリ」…

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「ポカリスエット」とはどういう意味?アルファベットで「POCARI SWEAT」と記述するとの事。

週末恒例、車の名前、ではなくて、今週はちょっと気になった商品名、「ポカリスエット」を調べたいと思います。 「ポカリスエット」とはアルファベットで「POCARI SWEAT」と記述して、前半の「POCARI(ポカリ)」は造…

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しめ鯖(シメサバ)やサバにあたるとはどういう意味?原因としては数種類、アレルギーか寄生虫か食中毒か、諸々あるとの事。

先日、仲間とお話している時の事。 「俺、しめ鯖でアタってさぁ。それからダメなんだよー。」 との事。 たまに耳にしますよね。またたけし軍団に「シメサバアタル」って人いますよね。 で、そもそもこの、サバ(しめ鯖)を食べるとあ…

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コッペパンの「コッペ」とはどういう意味?またその語源は?

先日家族でスーパーマーケットへ。今日のお昼はパンで良いねともろもろ選んでいる時の事、ちょっと気になるパンの名前が引っかかりました。 「ジャムとバターのコッペパン」 「こっぺぱん」。。 細長いパンに切れ目を入れて、バターや…

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そもそも「おでん」ってどういう意味?またその語源は?

日に日に寒さが増しますね。体調崩されぬよう皆様ご注意ください。 こー寒いとコンビニの肉まんコーナーやおでんのコーナーが有難く見えますね。 ん、、おでん。。 「おでん」って、「お豆腐」や「お寿司」みたいに、「御(お)」を付…

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