料理番組で良く耳にする「１カップ」や「大さじ１」との表現ですが、今まで何も考えずにイメージで加えてました。
ちなみに私流の「大さじ１」は、カレーを食べるときに使うスプーンに１杯。小さじはティースプーンに１杯です。ワンカップはコーヒーを飲む時に使うマグカップ１杯です。
しかし先日、レシピの通りに煮魚作ったら、なんだか異常にしょっぱいので、計量方法を改めて調べてみることにしました。
厳密に言うと、正式には以下のようになっているようです。
- １カップ – 200cc(ml)
- 大さじ１ – 15cc(ml)
- 小さじ１ – 5cc(ml)
ちなみに我が家の計量機器は
- マグカップ – 180cc(ml)
- カレーのスプーン – 25cc(ml)
- ティースプーン – 8cc(ml)
でした。
それはしょっぱくなるはずだ。と、実感しました。
皆様、基本は忠実に。
計量器具はきちんとしたものをご使用ください。
#yaoyolog
