なぜお豆腐の事を「やっこ(奴)」と言うのでしょうか?語源・由来とは?

先日、仲間と居酒屋に行った時の事。
「なんで豆腐の事をヤッコって言うのかね?冷奴(ひややっこ)とか。」

言われてみればなんでヤッコと言うのでしょうか?
ちょっと気になったので早速調べてみました。[myadgg]

そもそも奴(やっこ)とは、大名行列の先頭にいる槍や箱を担ぐ「槍持奴(やりもちやっこ)」と呼ばれる役目の人物を指しているのだそうです。この奴が着ている半纏(はんてん)に四角い紋章があり、それがお豆腐に似ているところから奴=豆腐と言われるようになったのだそうです。

関連して凧(たこ)の種類に奴凧(やっこだこ)と呼ばれるものもありますが、こちらのモチーフになっているのもこの「槍持奴」の着物から由来しているのだそうです。

なるほど、またひとつ勉強になりました。
人生日々勉強ですね。